ÉPAULE DE PORC (PULLED PORK) - PRÊT À FUMER

*Produit sur réservation

Épaule de porc québécois venant avec nos épices La Beauceronne et notre sauce parfaite pour faire votre propre porc effiloché.

Méthode de cuisson :

1. Assaisonner de tous les côtés avec nos épices La Beauceronne.

2. Mettre en cuisson indirect jusqu'à une température interne de 165F.

3. Emballer dans du papier d"aluminium avec un liquide (bière, jus de pomme. cidre de pomme, bouillon, beurre, un peu de sauce, sirop d'érable, cassonade, etc.) jusqu'à température interne entre 195F et 205F.

4. Effiloché la viande lorsque chaud ça s'effiloche mieux.

5. Y incorporer la sauce et savourer.

Allergènes : Moutarde et ail. 

Produit frais

*Prix selon poids. Veuillez nous écrire au go@fumee.ninja