POITRINE DE BOEUF (BRISKET) 300GR
Prix réduit
Prix
$20.00
Prix régulier
Prix unitaire
par
Notre brisket de boeuf provient régulièrement de fermes bovines du Québec. Après être passé sous le bistouri afin de lui enlever l'excès de gras, la poitrine sera enduite de notre mélange d'épice La Québécoise , cuite avec patience sur feu de bois durant plusieurs heures et vaporisée tout au long de la cuisson de jus de pickles et bouillon de boeuf. Lors de la mise sous vide, nous lui ajoutons un petit 'boost' de notre sauce La Québécoise, c'est juste exquis.
Pour le summum en sandwich, utiliser avec la nos concombres marinés, notre moutarde pickles et notre caviar de moutarde. Pimpé une poutine avec une tranche su'l top.
Cuisson : Plonger le sac dans un chaudron d'eau frémissante durant 20 minutes. Vous pouvez également faire décongeler de 24h à 48h l'avance au réfrigérateur.
Ingrédients : Poitrine de boeuf, épices à steak La Québécoise (sel de mer, ail, moutarde, chili. paprika, cumin, coriandre, celeri).
Allergènes : Moutarde.
Poids : Environ 300GR
Produit congelé
*Disponible en boutique en format prêt à fumer
RECETTES SUGGÉRÉES
